青贮原料含水量的测定方法
：搓绞法：切碎之前，使饲草适当地凋萎，直到植物的茎被搓绞而不致折断的程度，其柔软的叶子也未出现干燥的迹象时，这样的原料含水量就适于青贮。
第二：手抓测定法：也叫挤压法，取一把切短的植物原料，手抓一把用力挤压后慢慢松开，注意手中原料团球的状态，如果团球散开缓慢，手中见水不滴水，表明原料含水量适宜青贮。
②调节青贮原料的含糖量
适当的含糖量才能保证乳酸菌的正常发酵，以生成乳酸，降低ph值，并抑制丁酸菌的发酵，并可防止蛋白质降解为氨。很多的试验表明：青贮饲料质量的优劣与含糖量有着直接的关系，当可溶性糖的含量大于2%时，劣质青贮饲料产生的概率只有5%，而小于2%时，概率有44%之多。所以一般要求青贮料中含糖量要高于3%。
   不同的原料含糖量也不同，如玉米植株和高梁植株含糖量达26.8%和20.6%，而草木犀和苜蓿分别为4.5%和3.72%。含糖量高的，青贮饲料品质就好，属于易青贮类饲料；含糖量低的，青贮质量差，属于不易青贮类饲料，因此在生产中，尽量要选择那些含糖量高的饲料来青贮，或进行混合青贮。
   青贮的主要菌是乳酸菌，它的繁殖需要相应的糖份作为营养源，所以，需要调整原料的含糖量，禾本科植物含糖量高，所以，可以直接青贮；豆科植物含糖量低，很难青贮，所以，必须掺入部分禾本科植物一起青贮发酵，或直接加入5%能量饲料如玉米粉（或薯干粉、高粱粉、糠麸、米粉、次粉、麦粉）一起青贮发酵；
   为了统一操作，益加益生物饲料青贮操作中规定，除了禾本科植物可以直接青贮发酵外，其他青绿饲料一律添加2～5%能量饲料一起发酵青贮。
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