光照人有机茶的优势：
　　自然条件：茶园在开垦前是原始的天然次生林山地，远离普通茶园和农田的污染。周围群山环抱，峰峦绵延，每年超过200天早晚有云雾缭绕。年平均气温16-20度，无霜期300天以上，茶园分布在海拔500-800米的高山上，弱酸性红土壤，非常适合种植高品质有机铁观音茶。
　　肥料：光照人有机茶种植时不施尿素和化肥，而是选自内蒙古大草原的羊粪和牛粪、光照人茶厂的有机茶梗和茶末以及野草沤肥。
　　灌溉用水：光照人有机茶园采用天然、优质的山泉水通过先进的灌溉系统。
　　除草：光照人有机茶园内部及四周全部采用人工除草，不使用任何除草剂。将拔下来的杂草用于沤肥后再回入茶园；人工铺草，将割来的山草，铺于茶树根部，使新生草芽得不到阳光而达到抑制杂草的目的。同时，山草腐烂后，成为能被茶树吸收的有机肥料，也起到为茶树保湿、防止土壤板结的作用。
　　控制病虫害：光照人有机茶园生态环境康好，茶园内部以及茶园四周有许多鸟类、青蛙、七星瓢虫和蜘蛛等杀灭害虫的天敌。茶园套种降香黄檀，该树种会散发一种香气，为茶树驱避虫害，夏天为茶树遮荫。采用太阳能灭虫灯和粘虫板。
有机茶的标准：
　　农业部的标准是：在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料和生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂。
　　有机铁观音茶的色香味如何？
　　色：光照人有机茶种植时不下尿素和化肥，加工时不用色素，因此，可能颜色没有普通茶那么墨绿。因为是施用农家肥，有时个别地段水没有浇透，茶树没有充分吸收肥料，出现个别粒茶叶偏黄，色泽不均匀，这属正常现象。
　　香：光照人有机铁观音因为不加香精香料，又没有拼配其它品种的乌龙茶，因此个别消费者如果喝惯了其它香味的茶，可能会觉得不够香；其实，真正纯正的有机铁观音正是这样，“香如空谷幽兰”。一般常规铁观音冲泡第1-2遍时较香，冲3-4遍时香味就明显减淡甚至无味了，而光照人有机茶第一冲可能不太香，冲2-4遍时越来越香，冲8-10遍还有味道。
　　味：光照人有机茶喝完后，咽喉清爽而甘甜，生津止渴，等级较高的茶更是满口甘甜幽香。如果一般普通茶喝完后会引起咽喉或舌头发干，甚至口渴，很可能是农药残留的反应。

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漳州光照人茶业有限公司
吴玉清
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