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产品名称: 六偏磷酸钠
cas: 10124-56-8
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份: 六偏磷酸钠
理化属性: 无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。 易溶于水,不溶于有机溶剂。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品改良剂
下延产品: 罐头、果汁饮料、奶制品、肉制品、鱼肉肠、火腿等
运用: 在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
用法用量: 一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%
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