1、鸡蛋打散备用，之后刷在手抓饼上，也可以只用蛋黄，蛋黄液比鸡蛋液着色更深、鸡蛋香味更浓。
2、我们在一开始就预热烤箱，200度5分钟。取5张手抓饼堆在一起。
3、将手抓饼四边切入，再在中间十字两刀，切成四份方形块块。
4、四个方块各取一片饼放旁边备用，其余的分别用瓶盖子压出洞洞。
5、将有洞的饼子们放在之前我们拿出来的没压洞的饼子上，刷上蛋液
6、放入烤箱内，上下火200度20分钟，在第15分钟我们去看烤箱，手抓饼蓬起来好高，这段时间我们可以准备好要装饰的水果，切好它们。手抓饼取出放入碟内。
7、先往洞洞里面倒酸奶（喜甜的也可以用淡奶油，就利用烤箱那20分钟打好）摆上我们喜欢的坚果、水果、撒上椰蓉即可。