自古以来，“蛋酒”就被认为是治疗感冒的良方。因为它确实具备许多优点，例如能补充蛋白质、帮助身体恢复温暖与气血的运行。只可惜，不善喝酒者无法充分地体验其益处。如果喜欢柠檬汁、柳橙汁等，不妨加些姜一起喝，同样可以发挥功效。
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方法/步骤
共1图 1 蛋酒将1杯量的日本酒或威士忌、白兰地等无色透明的蒸馏酒，加热至摄氏70度左右，待酒精蒸发后，再放入一颗蛋，趁其形状尚未固定前，迅速搅拌，接着仅须选择放入砂糖、蜂蜜或麦芽糖其中之一即可。
2 蛋奶酒准备一颗蛋、1～2大匙的白兰地与少许糖，充分搅拌后，加入半杯的牛奶即大功告成。若要以白葡萄酒替代白兰地，就得减少牛奶的量。
3 红枣汤以红枣10公克、水3杯的比例放入锅中熬煮，等水煮成剩下半锅时，再放入一瓣切片的柠檬即可。
4 李子汁将晒乾的李子(prune)清洗后，放入水中烹煮，再加入少量的糖与自己喜欢的洋酒即可。
5 热柠檬水将半颗柠檬果皮刨成细屑，搾汁，再放进适量的糖或蜂蜜，然后倒入煮沸的热水稀释柠檬汁的味道即可。也可另加白葡萄酒、威士忌、白兰地等。
6 乳酪汤将1/4颗洋葱切细后，以1/2小匙油拌炒，然后倒入3/4杯的高汤或水(汤块)熬煮，再满满地铺上乳酪条与切碎的西洋芹。如果喉咙不痛，还可撒些胡椒粉、辣椒粉与肉豆蔻香料提味。
7 牛奶甜汤将1～2小匙的葛根粉或太白粉放入1杯牛奶中溶解，接着加入两大匙的黄豆粉与适量的糖后，以小火烹煮即可。　
8 牛奶葛汤先将0.5～0.9大匙的葛粉，加入少量的水或在牛奶中溶解，然后倒入1杯加热过的牛奶。牛奶不够热，葛粉就无法发挥效果，所以要开着小火持续烹煮。也可依据自己喜好，加入少量的香草精、柠檬的果皮细屑或香醇的酒类。　
9 苹果汤准备1颗酸甜的苹果，不削果皮整颗切碎后放入锅中，加入少量的水烹煮，待热水渐渐逼出果肉的鲜甜时，再加入一些糖与柠檬汁即可。如要在喉咙痛时饮用，就得将苹果去皮、用滤网刨成泥状后再煮。
10 南法鸡蛋汤将8～10公克的大蒜切碎，以少量的油拌炒后，放入锅中。接着加入1杯水与汤块，待汤块溶解后，再打一个蛋到锅中搅拌，最后撒上一些切碎的西洋芹或青葱。以上几样食物都能让身体暖和。尤其在出汗后须保暖时或感冒初期，皆能有效地提高人体的抵抗力。
注意事项
切忌过度饮用，且小心饮酒后，体温快速上升、出汗，反会有导致体温迅速下降的情形。