冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦是用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
   
利润回报分析：每支冰糖葫芦成本0.7-0.8元（竹签0.04—0.05元；糯米纸0.015-0.02元；包装纸袋0.15-0.18元；山楂、砂糖、芝麻、电费人工费共0.50-0.60元），出厂批发价1.2元，零售2元（有的城市有零售3元、4元、5元不等），以每支利润0.4元计，按5人家庭小厂生产计算，每人每天可加工200支，日产1000支，保持日销售量1000支，日利润400百元，月利润12000元。若利用目前先进的快速冻干技术（设备须自购），做成速冻包装，低温-18℃贮藏，保质期可达12-24个月，夏季反季销售，利润可翻番，一年四季365天销售，年利润相当可观，如大规模办厂，利润更加丰厚。    
味道是小吃的灵魂，只有当味道好时，我们才能抓住顾客的胃，才能有回头客一对一授课，包学会为止地道的风味小吃，让您学到真技术现场手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时技术流程化，让学员易学，核心配方技术毫不保留冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦的特点，对原料的选购也是非常严格的，按山楂每斤约45个左右的标准进行采购，经过筛选、清洗、凉晒，从根本上保证原料的品质，然后按照独特的加工工艺，经过去核、穿串、整形，熬糖等环节使加工而成的冰糖葫芦色彩泽晶莹、鲜亮、入口酥脆、酸甜适中，口味延绵持久。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

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